题目

用高压锅煮粥，熄灭后立即用冷水冷却，打开锅盖后，发现粥仍在沸腾，原因是(    ) A . 熄火后，锅内温度迅速降到100℃以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾 B . 熄火后，锅内温度仍高于100℃，即使不打开锅盖，粥也在沸腾 C . 熄火后，锅内温度仍高于100℃，冷却打开锅盖后，锅内气压下降，沸点也下降，所以重新沸腾 D . 粥、的流动性差，不易降温。熄火后即使不打开盖，粥也将沸腾很长时间 答案：C

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