题目

江西不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃货”流连忘返。 （1） 南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻。从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是。 （2） 赣州“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津。柚子等水果富含人体所需的(填营养素名称)，柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质的名称：。 （3） 吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久。“火腿”中能为人体提供能量的一种营养素是。 （4） 宜春“丰城冻米糖”松脆香甜，誉满江南。“冻米糖”中蔗糖的化学式为C12H22O11 ， 其中氢元素和氧元素的质量比为。 （5） 九江“茶饼”酥香可口，茶食精点。“茶饼”中所含锌元素的部分信息如图，则下列说法不正确的是。①锌的相对原子质量为65.38g    ②锌原子结构示意图中x为18③锌是人体重要的常量元素      ④人体缺锌会引起甲状腺肿大 答案： 【1】分子在不停运动 【1】维生素【2】活性炭 【1】蛋白质(或油脂) 【1】1∶8 【1】①③④

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