题目

在泡菜酸奶制作过程中，都离不开乳酸菌，原因是（   ） A . 乳酸菌含有的酶能够把无机盐转化为乳酸 B . 乳酸菌含有的酶能够把蛋白质转化为乳酸 C . 乳酸菌含有的酶能够把葡萄糖转化为乳酸 D . 乳酸菌含有的酶能够把脂肪转化为乳酸 答案：C

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