题目

观察实验，回答问题： 在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶中，再往瓶内加一些温开水。将一个小气球挤瘪后套在瓶口。将瓶子放在温暖的地方，每天观察瓶中的情况，发现瓶中的液体会冒出气泡，最终挤瘪的气球会胀大(如图所示)。 （1） 你所观察到的这个实验现象在生物学上称为。 （2） 酵母菌属于(填“单细胞”或“多细胞”)的真菌，细胞中 (填“有”或“无”)真正的细胞核。 （3） 挤瘪的气球会胀大，是因为瓶中酵母菌分解糖产生的气体所致。这种气体是。 （4） 生活中我们许多食品的制作都需要酵母菌的参与，请写一种你熟悉的有酵母菌参与制作的食品：。 答案： 【1】发酵；（2）；（3）；（4） 【1】单细胞【2】有 【1】二氧化碳 【1】馒头

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