题目
日常炒菜用的食用油如花生油、豆油和菜籽油等大多数是植物脂肪，常呈液态，而动物脂肪室温时常呈固态。下列有关叙述错误的是（ ）
A . 脂肪的组成元素是C、H、O
B . 脂肪是细胞中的主要能源物质
C . 脂肪有保温、缓冲和减压的作用
D . 脂肪的形态与脂肪分子的结构有关
答案：B
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