题目

预制菜在提供便捷的同时，有时会出现因保存时间过长而发生腐败变质现象，危害人体健康。为了探究腐败变质的食物是否会对人体产生危害，某实验小组用四组生理状况相似的健康小白鼠按照下表的处理方式进行实验，在相同且适宜的条件下连续喂养20天，结果如下表：组别小白鼠数量（只）处理方式（每天）腹泻的小白鼠数量（只）A20灌服新鲜的牛奶50毫升0B20灌服霉变50%的牛奶50毫升6C20灌服霉变75%的豆浆50毫升12D20灌服霉变100%的牛奶50毫升18 （1） 该实验中，设置A组的作用是。每组选择多只小白鼠的目的是。 （2） 在该实验中，有一处的设置不合理，请你修改。 （3） 分析实验结果，你认为：腐败变质的食物对人体健康（填“会”或“不会”）产生危害。 （4） 观察发现，腐败后的牛奶表面有些个体较小，且表面光滑黏稠的物质，这可能是菌落，请你提出一条正确保存食品的方法：。 答案： 【1】对照【2】避免偶然性 【1】C组改为灌服霉变75%的牛奶50毫升 【1】会 【1】细菌【2】低温保存

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