题目
控制环境温度，降低食品自身的含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度，延长食品的保质期．下列食品保存的方法与原理不一致的是（ ）
A . 牛奶盒装﹣加热灭菌并隔绝外界空气
B . 香菇晒干﹣减少水分，抑制微生物繁殖
C . 鲅鱼盐渍﹣降低咸鱼表面细菌的繁殖速度
D . 剩菜冷藏﹣低温抑制微生物的生长和繁殖
答案：C
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