题目

某同学为探究馒头在口腔中的变化，进行了如下实验。①取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B两小块，分别用刀细细地切碎、拌匀。②将馒头碎屑A与2毫升唾液放入甲试管中充分搅拌；将馒头碎屑B与2毫升清水放入乙试管中充分搅拌（如图）。③将两支试管一起放入37℃左右的温水中。④10分钟后，同时取出两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。请根据上述过程分析回答：（1）观察试管中的颜色变化，可以看到试管中不变蓝，原因是唾液淀粉酶对哪种营养物质具有消化作用？。（2）乙试管在实验中起作用。（3）放入37℃左右的温水中是口腔温度。答案：【1】甲【2】淀粉【1】对照【1】模拟

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