题目

新鲜的蔬菜鲜嫩好吃,但毕竟难保存,所以有些新鲜的蔬菜常被加工成腌制品或干品。采用这种方法保存的主要原理是(    )①抑制微生物的生长 ②除去蔬菜中的全部微生物③破坏微生物的生活环境 ④让蔬菜腐烂速度减慢 A . ①②③ B . ①②④ C . ②③④ D . ①③④ 答案:D
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