题目

阅读图文材料，完成下列要求。材料一：谷子，去壳后被称为小米，小米作为中华民族食用了上千年的主粮，近几十年却“沦为”五谷杂粮，其很大原因在于产量。2017年8月1 6日，华大农业正式发布了谷子育种新成果——“华谷S6”。农业科技人员一直致力于谷子增产研究，力推谷子主粮化。此次发布的“华谷S6”将有望在产量上超越玉米、小麦的平均水平，使谷子有可能成为继土豆之后的我国第五大主粮。材料二：谷子具备耐旱、耐盐碱的特性，适应性广。在营养价值方面，高于其它禾谷类作物，含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，符合中国人体质，是改善餐桌营养结构的重要品种。此外谷子还可入药、酿酒，其茎叶及谷糠又可做优质饲料。目前我国谷子深加工研发还处于初级阶段。材料三：陕西米脂县环境优良，“以其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，历来有“小米之乡”的美誉。该县小米颗粒饱满、色泽金黄、营养丰富、味道极佳。材料四：下图为米脂县示意图。 （1） 分析科技人员力推谷子主粮化的原因。 （2） 分析影响米脂县小米品质优良的自然条件。 （3） 有人为米脂县设计了两种谷子综合利用方案，如下图所示。请选择其中一种方案对其效益及可行性做出评价。 答案： 我国人均耕地不足，推广“谷子主粮化”有利于缓解粮食不足，保证粮食供应安全；谷子耐旱，而我国淡水资 源短缺，旱灾严重，大力推广谷子种植有利于节约用水，减轻我国生态压力；谷子耐旱、耐盐碱，适应性强，可以在我国多地推广，有利于缓解耕地紧张，提高我国土地资源利用率；谷子营养丰富，利于改善国人的膳食结构，实现人们健康长寿的美好愿望；谷子浑身是宝，可有效延长产业链，增加附加值，谷子主粮化可以提高种植面积和产量，增加经济收入。 米脂县为温带大陆性气候，光照 充足、昼夜温差大，有利于谷子 有机质的积累，故颗粒饱满、味道佳；米脂县白然环境优良，无定河水质清，污染小；该县地赴黄土高原，土层深厚，土壤肥沃；这些优越的白然环境造就了米脂县优质的小米生产。 选择方案一：对谷子进行深加工，延长产业链，提高附加值；创造出更多的就业岗位，增加就业；使谷糠及秸秆得到充分利用，提高资源利用率；减少固体废弃物的排放，减轻环境污染；米脂县有丰富且质优的谷子原料，劳动力充足，县内公路、铁路交通便利，方案一的加工业技术要求较低，较易实现。或选择方案二：对谷子进行深加工，延长产业链，提高附加值；创造出更多的就业岗位，增加就业；使谷糠及秸秆得到充分利用，提高资源利用率；减少固体废弃物的排放，减轻环境污染；但目前我国谷子深加工研发还处于初级阶 段，但此方案对技术要求更高，虽附加值更大，但对劳动力素质的要求更高，就目前米脂县的发展状况来看还难以实现。

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