题目
在下列鉴定实验中，对实验材料选择的叙述错误的是（ ）
A . 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
B . 甘蔗茎的薄壁组织含有较多的糖几近于白色，可用于还原糖的鉴定
C . 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物树料
D . 豆浆蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料
答案：B
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