题目

关于果酒的制作过程，下列叙述中正确的是（    ） A . 发酵的温度维持在18～25 ℃最好 B . 先去烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物 C . 发酵过程中需要适时打开瓶盖放气，以防止发酵瓶破裂 D . 在果酒制作的整个过程中，需从充气口不断通入空气 答案：A

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