题目
关于发酵工程的叙述，错误的是（ ）
A . 发酵工程与传统发酵技术最大的区别是前者利用单一菌种，后者利用天然的混合菌种
B . 发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身
C . 通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白
D . 发酵工程的发酵环节中，发酵条件变化不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径
答案：C
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