题目

茶是中华民族的传统饮品，其活性成分能够影响人体的能量代谢和脂肪代谢，有一定的降脂减肥作用。科研人员以大鼠为对象研究普洱茶的降脂机理，实验过程及结果如下。 组别 饲料 每天定时饲喂 摄食量 （g/d） 食物利用率 （%） 实验终脂肪系数（%） A 普通饲料 2mL蒸馏水 1365 10.2 2.6 B 高脂饲料 2mL蒸馏水 1182 12.3 4.6 C _____?____ 2mL某降脂药液（按推荐剂量） 1177 9.7 3.9 D 高脂饲料 2mL含0.03g普洱水提物的水溶液 1174 9.7 4.0 E 高脂饲料 2mL含0.06g普洱水提物的水溶液 1183 9.0 3.8 F 高脂饲料 2mL含0.12g普洱水提物的水溶液 1172 8.2 3.6 注：食物利用率：体重增长量/摄食量×100%；脂肪系数：脂肪重量/体重×100%。 （1） 上述实验中，C组需使用饲料，D~F组需使用做溶剂配制普洱水提物的水溶液。 （2） 表中数据说明，普洱水提物通过降低，实现其降脂作用，且浓度越高，效果越好。 （3） 科研人员用2mL含0.12g普洱水提物的水溶液饲喂肥胖大鼠，进一步研究发现，肥胖大鼠线粒体内膜上的UCP2明显增多。UCP2作用机理如下图所示。 ①细胞呼吸实质是释放有机物中稳定的化学能，并将一部分转移到ATP的键中暂时储存。 ②上图显示，UCP2能使H+回流，此过程不与任何耗能的生理活动相偶联，因而能量以热能形式被释放；所以UCP2增多将导致有氧呼吸第阶段ATP的产生量，因此细胞需要通过增加的消耗，以实现持续稳定的能量供应，同时达到了降脂的目的。 答案： 【1】高脂饲料【2】蒸馏水 【1】食物利用率 【1】高能磷酸键【2】第三【3】减少（降低）【4】有机物（糖类、葡萄糖）

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