题目
.下表是某糕点的营养成分，下列有关说法正确的是（ ） 营养素 每100g含有 蛋白质 4.8g 油脂 20g 糖类 40g ﹣胡萝卜素 （维生素类） 1.8g 碳酸钙 400mg A．油脂是高级脂肪酸的甘油酯 B．糖类是产生能量最高的营养物质 C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 D．蛋白质在人体内水解最终生成二氧化碳和水
答案：A
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