题目

下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（　　）                                          A．蛋白质都含有C、H、O、N、P、S等元素，基本组成单位是氨基酸                  B．生物体的蛋白质千差万别，其原因可能是组成肽键的化学元素不同                   C．蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的大分子化合物                   D．蛋白质都具有的功能是调节作用、免疫作用、运输作用和遗传作用                   答案：解：A、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其基本元素组成是C、H、O、N，有些蛋白质还含有P、S等元素，A错误；                                                                            B、生物体的蛋白质千差万别，其原因可能是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别，蛋白质的千差万别与组成肽键的化学元素无关（组成肽键的化学元素是C、H、O、N），B错误；                 C、蛋白质分子可以由一条的或多条肽链构成，通过盘曲、折叠形成具有复杂空间结构的高分子化合物，C正确；                                             D、不同的蛋白质其功能不同，而蛋白质不具有遗传功能，具有遗传功能是核酸，D错误．               故选：C．                                                                                         

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