题目

下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　） A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂，可直接用于蛋白质的鉴定 B．在花生子叶脂肪的鉴定中需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用 答案：解：A、用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，由于乙液的浓度较高，所以不可直接用于蛋白质的鉴定，A错误； B、花生子叶切片中脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒，B正确； C、用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，应将甲液和乙液混合均匀后加入待测组织样液，C错误； D、用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂，使用时，先将A液加入待测液体，混匀后再加B液，用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，应将甲液和乙液混合均匀后加入待测组织样液，而且需要现配现用，D错误． 故选：B．

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