题目
在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于除去细胞壁 A．蛋白酶 B．纤维素酶 C．盐酸 D．淀粉酶
答案：B 解析: 细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，故只有纤维素酶符合题中要求。
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