题目

分析多肽E和多肽F(均由一条肽链组成)得到以下结果：(单位：个) 元素或基团 C H O N —NH2 —COOH 多肽E 201 348 62 53 3 2 多肽F 182 294 55 54 6 1   那么请你推算这两种多肽中氨基酸的数目最可能是                       (　　) 选项 A B C D 多肽E 199 340 58 51 多肽F 181 281 53 49   答案： D 肽链中的氮元素一般只位于肽键和氨基中，且一个肽键或一个氨基中只有一 个氮原子；在一条肽链的一端必须有一个氨基，多余的氨基则位于R基因中。因此，可根据一条肽链中所含氮原子数和氨基数推知组成肽链的氨基酸数目。碳、氢、氧元素在肽键、羧基和R基因中都可以含有，因此本题不能依据羧基的数目进行推断。  

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