题目

“食品安全是大事。”下列做法中，有益于人体健康的是A.为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品B.熬骨头汤时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质C.为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素D.为了防止碘缺乏而引起甲状腺肿大，大量补充碘  答案：B解析:A甲醛有毒，估破坏人体的蛋白质，不能用甲醛溶液浸泡海产品，所以错误．B难溶性的钙盐不会被人体吸收，加入醋后会使其转化为可溶性的钙盐以便让人体吸收，所以正确．C尿素对人体有害，不能食用，所以错误．D大量补充碘,会对人体造成危害，所以错误．故选B 

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