题目

刚果红可以与下列哪项物质形成红色复合物（　　） A.纤维二糖                     B.纤维素 C.葡萄糖                       D.麦芽糖   答案： B   刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物。  

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