题目
对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂、实验操作及预期结果都正确的是（ ） 实验/选项 待测物质 检测试剂 实验操作 预期显色结果 A DNA 龙胆紫 不加热 红色 B 脂肪 苏丹IV 不加热 红色 C 蔗糖 斐林试剂 加热 砖红色沉淀 D 蛋白质 双缩脲试剂 加热 紫色
答案：B 解析: 考查物质检测知识。A，DNA用甲基绿染色成，成绿色；C，蔗糖是非还原糖，不能用斐林试剂检测；D，蛋白质用双缩脲试剂检测不需要加热。
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