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生物
题目
蛋白质代谢是在多种酶的参与下完成的,使肽键断裂的酶是( ) A、呼吸酶 B、蛋白酶 C、转氨酶 D、脱氨基酶 答案:B 解析: 蛋白质是氨基酸之间通过肽键形成的,根据酶的专一性原理,只有蛋白酶使蛋白质的肽键断裂,其它三种酶的催化作用没有涉及肽键的断裂作用。
查看本题答案和解析
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