题目

水果玉米既可生食，也可煮熟吃，剥下籽粒能做菜，是一种新兴休闲、保健营养的食品。据此完成17～18题。 17．在我国北方种植的水果玉米，其甜嫩程度优于南方，主要原因是我国北方(     ) A．地形平坦        B．水源充足      C．生长期长       D．热量充足 18．目前以水果玉米为原料的加工方法及产品主要有：真空保鲜果穗加工、速冻果穗加工、嫩果籽粒罐头，以及甜玉米浆和甜玉米汁等饮料制品。这些加工企业的布局除了要考虑原料外，其次要考虑的要素是(   ) A．交通            B．水源         C．劳动力           D．市场 答案：CB

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