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题目
(09常州市学业水平测试)为了研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响,某同学进行了下实验:先将酶和乳汁分别放入两支试管,然后将两支试管放入保持一定温度的同一水锅中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,继续保温并记录凝乳所需要的时间,结果如下: 装置ABCDEF水浴温度(℃)102030405060凝乳时间(min)不凝固7.04.01.54.0不凝固该实验说明凝乳酶发挥催化作用最适宜的温度是 A.10℃或60℃左右 B.30℃或50℃左右C.40℃左右 D.20℃左右 答案:C
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