题目

某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。 （1）酵母细胞的固定常用的方法是        。 （2）该实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程为： ①使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化； ②将无水CaCl2溶解在蒸馏水中，配成CaCl2溶液； ③用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液； ④向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀； ⑤将与酵母混匀的海藻酸钠液滴加到CaCI2溶液中，观察凝胶珠形成。 请你改正其中错误的操作：                  、          。 （3）该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵 ①图中a 为                         ；b是反应柱。 ②从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：                            。 ③为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复运用，实验过程一定要在             条件下进行。 ④加入反应液后的操作是关闭活塞1和活塞2。 ⑤装置的长导管起到什么作用？                                          。 答案：（1）包埋法 （2）海藻酸钠溶解应用小火或间断加热；海藻酸钠溶液冷却至常温再加入酵母细胞 （3）①固定化酵母 ②浓度过高酵母细胞因失水过多而死亡。 ③无菌 ⑤释放CO2防止空气进入反应柱。

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