题目
酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明( ) A．酶是由活细胞产生的 B．酶是生物催化剂 C．绝大多数酶的化学本质是蛋白质 D．酶的基本组成单位是多肽
答案： C 氨基酸是蛋白质的基本组成单位。
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