题目

生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是（      ） A.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 B.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 C.使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用 D.可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 答案： D 解析: 生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定，是根据与某种试剂产生的特定的颜色反应进行的。在题目给出的选项中，还原糖的鉴定需要加斐林试剂，同时还要水浴加热，而非直接加热产生砖红色沉淀。

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