题目

（8分）I. 维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力。（1）将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈      性。（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏。请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜种丰富的维生素C？                                           。  II．蛋白质、糖类、无机盐、维生素、油脂、水等被称为六大营养素。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维生素A ⑤维生素D等。请你写出：（1）该产品配料中属于营养素的有                      （填编号，下同）。（2）人体缺铁，会引起缺铁性贫血，该奶粉中         物质可以补充铁元素。  答案：Ⅰ（1）酸  （2）用醋凉拌    Ⅱ（1）①②③④⑤   （2）③解析:略 

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