题目
请回答下列关于人体营养和血糖、体温调节的问题。 (1)营养学家在调查素食者人群时发现,由于长期营养缺陷导致贫血病的发病率较高,原因是植物性蛋白比动物性蛋白更缺少人体所需的____________;研究还发现不同植物性蛋白所含此类营养成分差别较大,因此建议素食者应该________________________。 (2)当机体剧烈运动时,肌糖元分解产生的产物会使肌细胞内的pH下降,但该产物进入血液后,血浆内的____________与之反应,使血浆pH变化不大。 (3)糖尿病人机体消瘦,体重减轻,原因是病人的胰岛B细胞受损,会使糖氧化分解发生障碍,导致_______________分解加强。 (4)今年入冬以来,许多地方遭受雪灾袭击,人们明显感觉比往年寒冷,但体温仍能维持恒定;则人体寒冷感觉产生的部位是__________,调节体温的主要中枢是____________。
答案:(1)必需氨基酸 合理搭配营养(或吃杂食,或不能偏食,或食用多种食物等) (2)碳酸氢钠 (或缓冲物质) (3)脂肪、蛋白质 (4)大脑皮层 下丘脑