题目

某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（　　） 　 A． 用盐腌制时，加盐量太少 　 B． 用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 　 C． 制作卤汤时，料酒加的量较多 　 D． 装瓶后，没有将瓶口密封 答案：C

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