题目

大麦种子萌发时，胚产生的赤霉素(GA)转运到糊粉层后，诱导相关酶的合成进而调节相关的代谢过程，促进种子萌发。如图所示，请回答： (1)种子萌发时，胚乳中葡萄糖的含量先增加后减少。葡萄糖先增加的原因是________________；后减少的原因是葡萄糖转运至胚后，一方面用于________的消耗，另一方面是用于________，从而构建新的细胞。 (2)β­淀粉酶在由钝化到活化过程中，其组成的氨基酸数目将_____________，理由是___________________________。 (3)为研究淀粉的来源，研究者为萌发的种子提供14C标记的氨基酸，结果发现α­淀粉酶有放射性，而β­淀粉酶都没有放射性。这表明_______。 (4)若要验证糊粉层是合成α­淀粉酶的场所，可选取________的去胚大麦种子，用________处理，检测是否产生α­淀粉酶。 答案：　本题考查种子萌发过程中的相关生理活动，难度较大。(1)由图示可知，种子萌发初期，胚产生的GA诱导淀粉酶合成，催化淀粉水解，因此葡萄糖的含量先增加，后减少是因为产生的葡萄糖被运到胚，作为呼吸消耗的底物或用于合成其他有机物。(2)由图示可知，β­淀粉酶从钝化到活化需蛋白酶参与，而蛋白酶的作用是断裂肽键，由此推测，钝化到活化过程中β­淀粉酶被蛋白酶水解掉部分氨基酸。(3)题干信息“为萌发的种子提供14C标记的氨基酸”，而结果发现α­淀粉酶含有放射性，说明该淀粉酶是在萌发的过程中合成的，而β­淀粉酶无放射性，说明在种子萌发之前该酶已经合成。(4)根据实验目的“验证糊粉层是合成α­淀粉酶的场所”，实验的自变量是糊粉层的有无，结合图形，赤霉素诱导α­淀粉酶的合成，因此两组种子需用等量适宜浓度的赤霉素溶液处理。 答案　(1)淀粉水解　细胞呼吸　合成有机物 (2)减少　β­淀粉酶的活化是在蛋白酶的作用下完成的，水解掉了部分氨基酸 (3)α­淀粉酶是种子萌发过程中新合成的，而β­淀粉酶是种子中已存在的 (4)有糊粉层和无糊粉层　等量适宜浓度的赤霉素溶液

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