题目

绝大多数微生物最适生长温度为25～37℃。为了探究培养温度对谷氨酸棒状杆菌代谢产物（谷氨酸）合成量的影响，设计如下实验。在实验中有4处错误，分别标以①、②、③、④，请依次分析错误原因。 第一步：设定培养温度为28℃、29℃、30℃①。 第二步：将菌种接种到灭菌后的液体培养基中，分别在设定的温度条件下密闭培养② 第三步：在衰亡期③定时取样，分别测定谷氨酸合成量，记录结果并绘制曲线。 实验结果预测及结论：若在30℃培养条件下，谷氨酸合成量最大，则认为，30℃为该细菌合成谷氨酸的最适培养温度④ ①                         。②               。③                          。④                      。 答案：①温度设定范围过窄  ②谷氨酸棒状杆菌是好氧细菌，不应密闭培养   ③从调整期至衰亡期均有谷氨酸的合成，故取样时期有遗漏  ④实验结果有局限性，合成谷氨酸的最适培养温度有可能高于30℃ 解析: 本题考查的是微生物的代谢及温度对代谢的影响等知识。微生物代谢有其自身的特点，相对其他知识版块其独立性较强，近年来高考中屡屡出现，应引起大家的注意。本题属于评价纠错型实验，应把微生物的相关基础知识和实验设计的原则相结合，来分析实验中存在的缺陷。实验中温度范围的设置要以题干中提供的范围（25～37℃）作为参考，不宜设置过窄；谷氨酸棒状杆菌是好氧细菌，密闭培养会导致其死亡；测定产物合成量，各个时期都可进行，不单是衰亡期；该实验中设定最高温度为30℃，产量较高但并不能说明实际最适宜温度就是30℃，应进一步扩大测定范围再次进行确定。

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