题目
科学家将β﹣干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第十七位的半胱氨酸，改变成丝氨酸，结果大大提高了β﹣干扰素的抗病活性，并且提高了储存稳定性．该生物技术为（ ） A． 基因工程 B． 蛋白质工程 C． 基因突变 D． 细胞工程
答案：B
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