题目

生活离不开化学。下列对生活中各种物质的认识不正确的是(　　) A．普通肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠盐 B．“皮革奶粉”含有大量有毒物质，不能食用 C．沾有血迹的衣物要用热水和加酶洗衣粉浸泡 D．利用氢化反应将液态植物油转变为固态反式脂肪酸的过程发生的是还原反应 答案：答案　C 解析　酶是蛋白质，热水可使蛋白质变性而使酶失去活性。

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