题目

下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中, 正确的是（　　） A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素 B.在一定条件下, 它们都能发生水解反应 C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成 D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯, 是一种高热量营养素 答案：【答案】D 【解析】A项中糖类、油脂、纤维素中无N元素; B项中不是所有糖类都能水解; C项中人体中共有二十多种氨基酸, 其中必需氨基酸是人体自身不能合成的.

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