题目

一些食物的近似pH如下： 食物 苹果汁 葡萄汁 牛奶 鸡蛋清 pH 2.9～3.3 3.5～4.5 6.3～6.6 7.8～8.0 下列说法中正确的是（　　） A．葡萄汁的酸性比苹果汁的强 B．以上数值是用pH试纸测量得出的 C．胃酸过多的病人应少饮葡萄汁和苹果汁 D．鸡蛋清和牛奶都显碱性 答案：【考点】溶液的酸碱性与pH值的关系；溶液的酸碱度测定． 【专题】结合课本知识的信息． 【分析】当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；当溶液的pH小于7时，呈酸性． 当溶液的pH小于7时，随着pH的减小酸性增强． 【解答】解：A、苹果汁、葡萄汁的pH都小于7，都显酸性，但苹果汁的pH更小，酸性更强，故说法错误； B、pH试纸测量的值是整数，因此以上数值不是用pH试纸测量得出的，故说法错误； C、因为苹果汁、葡萄汁的pH都小于7，都显酸性，所以胃酸过多的人应少饮葡萄汁和苹果汁，故说法正确． D、牛奶的pH小于7，显酸性，鸡蛋清的pH大于7，显碱性，故说法错误； 故选C． 【点评】解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论． 　

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