题目

刘悦同学在厨房中进行的活动，不属于化学变化的是（　　） 　 A． 用食醋除去暖水瓶中的水垢 B． 切过果蔬的菜刀未处理而生锈 　 C． 将土豆由块状切成丝状 D． 和面时加入纯碱除去馒头的酸味 　 答案：分析： 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断． 解答： 解：A、用食醋除去暖水瓶中的水垢的过程中醋酸与碳酸钙反应，有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化． B、切过果蔬的菜刀未处理而生锈的过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化． C、将土豆由块状切成丝状的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化． D、和面时加入纯碱除去馒头的酸味的过程中，碳酸钠与发酵产生的酸反应有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化． 故选C． 　

查看本题答案和解析