题目
某种直链饱和脂肪酸甘油酯66.75 g，皂化时需9.00 g NaOH,则这种脂肪酸中的碳原子数接近的数值是（ ） A.15 B.16 C.17 D.18
答案：解析：1 mol油脂与3 mol NaOH反应。所以n(油脂)=n(NaOH)= ×=0.075 molM(油脂)==890 g·mol-1Mr〔(CnH2n+1COO)3C3H5〕=890，解得n=17答案：C
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