题目

某单甘油酯的相对分子质量为884,取44.2 g这样的油脂在一定条件下与氢气完全反应,需氢气3.36 L(标准状况)。则高级脂肪酸的烃基中含不饱和键的数目为多少个? 答案:3则单甘油酯碳碳不饱和键数共有:即:单甘油酯中高级脂肪酸的每个烃基中含有1个碳碳不饱和键。
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