题目

儿童、青少年正是长身体的时候，应多吃一些奶、蛋、肉等蛋白质含量丰富的食物。如图式子表示蛋白质在人体内的消化过程，其中 ① 和 ② 分别是（　　） A ．胰液和肠液脂肪酸 B ．胰液、肠液和胆汁脂肪酸 C ．胰液和肠液氨基酸 D ．胰液、肠液和胆汁氨基酸 答案： C 【分析】 人体内营养物质的消化过程如图： 【详解】 蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液中胃蛋白质酶的作用下进行初步消化，被消化化为初步分解产物 —— 多肽，然后后进入小肠，小肠里的 ① 胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为 ② 氨基酸。故选项 C 符合题意。 故选 C 。 【点睛】 关键是把握食物的消化过程。

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