题目

下列说法不正确的是 A. 食盐是常用的调味剂和防腐剂 B. 淀粉在人体中最终水解为葡萄糖而被吸收 C. 多吃含钙丰富的豆腐可预防骨质疏松 D. 多吃富含维生素A的鱼肝油可预防坏血病 答案：【答案】D 【解析】 试题分析：A．食盐其主要成分是氯化钠，是常用的调味品和防腐剂，A正确；B．淀粉为多糖，水解的最终产物为葡萄糖，葡萄糖可以被人体吸收，B正确；C．多吃含钙丰富的食物可预防骨质疏松，C正确；D．多吃富含维生素C的水果和蔬菜可预防坏血病，D错误，答案选D。 考点：考查食品添加剂、人体所需的维生素、微量元素、营养物质等

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