有害化学物质的性质与人体健康知识点题库

下列做法正确的是（）

A . 推广使用无磷洗衣粉 B . 在猪饲料中添加瘦肉精 C . 用甲醛溶液浸泡水产品，防止变质 D . 任意使用农药和化肥

“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述不正确的是（）

A . 食品添加剂和保健药剂能适当补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用 B . 食用牡蛎等含锌海产品防治因缺锌引起的食欲不振、发育不良 C . 铁、锌、钙等微量元素能调节新陈代谢，维持身体健康 D . 用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质的结构，使其变质，应禁止使用

化学在生活中无处不在。下列做法或说法中，你认为合理的是（）

A . 水可以灭火，是因为水的密度比空气大 B . 用甲醛浸泡水产品，可达到保鲜的目的 C . 火腿肠中含有防腐剂亚硝酸钠，所以火腿肠都不能食用 D . 用乙醇作为汽车燃料，可减少汽车尾气的污染

化学源于生活，也服务于生活，下列说法不正确的是（　　）

A . CO和CO₂都有毒 B . 生铁和钢是含碳量不同的两种铁合金 C . 不能用工业盐（NaNO₂）烹饪食物 D . 合成药物的研发和使用，保障了人体健康

食品安全关系到人民的健康，下列食品属于安全食品的是（）

A . 用甲醛浸泡的韭菜 B . 用氢氧化钠溶液漂洗的鸡爪 C . 用生霉的大米制的米粉 D . 不施用农药和化肥的蔬菜

下列做法正确的是（）

A . 合理膳食 B . 食用霉变食物 C . 用甲醛溶液浸泡海产品 D . 食品腌制时大量使用亚硝酸钠

化学与生活息息相关：

（1）煤中含有硫元素，燃烧时会产生污染空气的，用煤炉取暖时易发生中毒，主要是由于室内排放不畅而引起的．
（2）净水器中经常使用活性炭，主要是利用活性炭的性．
（3）
“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康．
①某同学午餐食谱中有：米饭、馒头、红烧牛肉、清蒸鱼，根据你所学的知识，从合理膳食的角度建议应该增加的食物是（填字母序号）
②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含元素的食品．
（4）生活中的下列做法，不利于人体健康的是

A . 食用霉变的花生 B . 倡导大家不吸烟 C . 食用甲醛溶液浸泡的海产品

下列对部分化学知识的归纳中，没有错误的一组是（）

A、化学与健康	B、化学与环境
①青少年要多食用奶制品，以补充钙元素 ②纯净水安全无毒，可以长期饮用	①限制使用塑料袋 ②垃圾分类回收
C、化学与安全	D、化学与生活
①进入久未开启的菜窖，先进行灯火实验 ②用工业盐腌制食品	①硬水煮沸后再饮用 ②用聚氯乙烯塑料包装食品

A . A B . B C . C D . D

化学与生产生活密切相关，下列有关说法或做法不合理的是（）

A . 用碳素墨水书写具有保存价值的文书档案 B . 食品包装中充入氮气以防腐 C . 为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品 D . 室内起火，不要急于打开所有门窗

食品安全无小事．下列做法符合食品安全要求的是（）

A . 用小苏打作焙制糕点发酵粉 B . 用霉变花生压榨食用油 C . 在猪饲料中添加瘦肉精 D . 用硫酸铜溶液制作返青粽叶

“生活离不开化学”，下列叙述合理的是（）

A . 食用加碘盐可以预防大脖子病，所以应尽量多吃 B . 煤、石油、天然气都是不可再生能源 C . 用甲醛溶液浸泡鱿鱼，以保质保鲜 D . 有人称自己有特异功能，能“化水为油”

食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是（）

A . 将工业用盐亚硝酸钠用于腌制火腿 B . 在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐 C . 用甲醛溶液浸泡水产品 D . 霉变的大米经过反复蒸煮后食用

下列有关物质用途的说法不正确的是（）

A . 可用小苏打治疗胃酸过多症 B . 可用甲醛水溶液保存食用海产品 C . 可用稀有气体制成多种用途的电光源 D . 可用洗涤剂除去衣服、餐具上的油污

由于能破坏蛋白质的结构，常用来制作动物标本的物质是( )

A . 食盐水 B . 酒精 C . 甲醛 D . 蒸馏水

化学与生活息息相关，下列说法正确的是（）

A . 乙醇汽油的使用能有效缓解温室效应 B . 室内用煤炉取暖，为防止“煤气”中毒，应注意通风 C . 甲状腺肿大是由于体内缺乏钾元素 D . 碳酸钾可与硝酸铵混合使用

发霉的花生、大米、面粉等不能食用，是因为其中含有有毒的（）

A . 一氧化碳 B . 甲醛 C . 尼古丁 D . 黄曲霉素

食品安全与人体健康密切相关。下列做法会损害人体健康的是（）

A . 多食用含汞、铅元素的食品可补充人体必须的微量元素 B . 食用加碘食盐可预防甲状腺疾病 C . 用甲醛的水溶液制作标本 D . 食品包装袋里充入氮气防止食品变质

防疫情，测体温。体温测量仪功不可没。

（1）传统型——体温计。含汞体温计将在2026年起全面禁止生产，因为汞是人体中的（选填“必需”或“有害”）元素。汞的元素符号是。
（2）方便型——额温枪。某种额温枪的红外温度传感器所用材料含有钽酸锂（LiTaO₃）。钽酸锂中锂元素（Li）的化合价为+1价，则钽元素（Ta）的化合价为价。在惰性气氛中制取钽的原理为：5Na+K₂TaF₇ $\text{[math]}$ Ta+2KF+5R，则R的化学式为。
（3）快捷型——红外热成像测温仪。该测温仪可实现远距离、多目标、非接触式测温，可用于快速筛查人群中的高温个体。
①该测温仪还可用于。（填序号，双选）

A．测量物质溶解时的热量变化 B．分析赣江水质

C．探测炼铁高炉是否漏热 D．检测室内甲醛含量是否超标

②该测温仪外壳的塑料是热固性塑料。生活中检验热固性塑料的方法是。

下列做法正确的是（）

A . 用聚氯乙烯塑料做食品包装袋 B . 夜晚发现家中燃气泄漏立即开灯检查 C . 在汽油中加入乙醇以减少汽车尾气的污染 D . 用亚硝酸钠代替食盐烹调食物

健康是人类永恒的主题。下列有关化学与健康的说法不正确的是（）

A . 人体缺钙会导致骨质疏松 B . 人体缺碘会引起甲状腺肿大 C . 霉变大米经多次淘洗后可食用 D . 可用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉

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