常用盐的用途知识点题库

关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（　　）

A . 为了身体健康，必须均衡膳食 B . 为预防缺碘性疾病，可食用适量海带 C . 为延长食品保质期，在食品中添加大量的防腐剂 D . 为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠

下列现象的结论正确的是（　　）

A . 经检测某干燥的空气主要成分有：N₂、O₂、CO₂、SO₂、NO₂和PM2.5，该空气为清洁空气 B . 质量为a的某固体物质放入质量为b的水中，振荡，得到的溶液质量一定为（a+b） C . 家用菜刀放置几天后出现砖红色斑点，说明菜刀开始生锈了 D . 用老面发酵制作馒头，可加少量纯碱溶液中和发面的酸味，纯碱属于碱类物质

物质的性质决定用途，下列说法不正确的是（）

A . 食盐可以配制生理盐水 B . 干冰可以用于人工降雨 C . 碳酸氢钠可以治疗胃酸过多 D . 浓硫酸可以作食品干燥剂

下列做法正确的是（）

A . 某同学用玻璃棒蘸取食用白醋滴在pH试纸上，测定其pH B . 服用适量的氢氧化钠治疗胃酸过多 C . 可用食盐水除去铁锈 D . 为使农作物高产，鼓励农民大量施用化肥和农药

化学是你、化学式我，化学深入我们生活，下列说法正确的是（）

A . 甲醛溶液能够防腐，可用来注射白菜保鲜 B . 焊接金属时用氮气做保护气，使焊接更牢固 C . 铵态氮气与熟石灰混合使用既可以补充氮元素，又可以改良酸性土壤 D . 碳酸氢钠用来治疗胃酸过多症，其原理是中和反应

选择下列适当的物质填空（填字母序号）：

A．熟石灰 B．明矾 C．不锈钢 D．氮气

（1）具有净水作用的是；
（2）可用作保护气的是；
（3）可用于制造医疗器械的是；
（4）可用作波尔多液的是．

化学就在我们身边，化学与生产、生活息息相关．

（1）下表为某食品包装袋的部分说明：
商品名称
××饼干
配料
小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鸡蛋、食盐、食品添加剂（碳酸氢铵、碳酸氢钠、柠檬酸等）
规格
180g
保质期
10个月
请回答下列问题：
①在饼干的配料中，富含蛋白质的是；
②碳酸氢钠的俗称为，在医疗上，它是治疗症的一种药剂；
③考虑到营养均衡，把榨好的蔬菜汁放在面粉中和面，做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头，这种馒头提供的主要营养素是糖类和．
（2）我们吃饭用的碗、盘子和喝水用的玻璃杯属于材料（填序号）．
①金属材料 ②无机非金属材料 ③合成材料 ④复合材料
（3）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决（填“甲状腺肿大”或“贫血”或“骨质疏松”）而实施的项目．

当前食品安全备受人们关注，下列说法会危及人体健康的是（）

A . 长期饮用白开水 B . 蒸馒头加适量小苏打 C . 用甲醛溶液浸泡海鲜 D . 食品袋里充入氮气延长食品的保质期

下列说法中正确的是（）

A . 铝因为不和氧气反应，所以在空气中稳定存在 B . 使用明矾可以除去水中的重金属离子 C . 区分水硬度的大小，可以使用肥皂水 D . 活性炭颗粒越大吸附能力越强

在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是（）

A . 碳酸钠 B . 氢氧化钠 C . 氯化钠 D . 氧化钙

根据物质的性质与用途，将盐酸、熟石灰、食盐、氢气四种物质填入相应的空格.

①用于改良酸性土壤的是， ②用于厨房调味品的是，

③焊接钢板前用于除锈的是， ④用于冶炼钨、钼等金属的是.

通过一年的化学学习，我们熟悉了许多物质，请从①红磷 ②氢氧化铝 ③火碱 ④二氧化锰 ⑤硫酸铜 ⑥酒精中选择相应物质的序号填空：

（1）碘酒中的溶剂是；
（2）实验室制氧气常用的催化剂是；
（3）常用于治疗胃酸过多的药物是；
（4）炉具清洁剂中含有的物质是；
（5）测定空气中氧气含量所用的固体单质是；
（6）用于配制农药波尔多液的是．

盐在日常生活中是用途非常广泛的一类物质．下列说法中不正确的是（）

A . 添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品 B . 硝酸钾在农业上可用作复合肥 C . 农业上常用硫酸铜配制波尔多液 D . 用纯碱除去面粉发酵生成的酸

下图中的几种物质是常见的盐，请回答下列问题。

（1）在碳酸钠溶液中滴入氯化钙溶液，现象是。
（2）碳酸钙、碳酸钠均能与稀盐酸反应生成CO₂ ，是因为碳酸钙、碳酸钠中均含有(写离子符号)。
（3）溶于水能形成蓝色溶液的是；硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液能发生反应，该反应的化学方程式为。

在H、O、C、Cl、Na、Ca六种元素中，组成符合下列要求的物质，将其化学式填入空格中。

（1）人工降雨的氧化物
（2）可用于金属表面除锈的酸
（3）农业上常用于改良酸性土壤的碱
（4）可治疗胃酸过多的是
（5）可做建筑材料的盐

物质的性质决定用途，请从 ①石墨 ②硫酸铜 ③干冰 ④小苏打 ⑤氯化钠中选择适当物质填空（填序号）

（1）用于配制农药波尔多液的是；
（2）用于治疗胃酸过多症的是；
（3）用于制冷剂的是；
（4）用于做干电池的电极的是。

化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关.H 、C、O、Na、Cl是初中常见的几种元素，请选用其中的元素写出符合下列要求的物质的化学式.

（1）人体胃液中含有的酸是.
（2）饮用的白酒中除水外的物质是.
（3）医用盐水中的盐是.
（4）雪碧等饮料中溶解的气体是.

在发酵面团中加入含下列某种物质的溶液揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是（）

A . Na₂CO₃ B . Ca(OH)₂ C . CaO D . NaCl

近年来，“舌尖上的安全”成为民生热词。下列做法中符合食品安全要求的是（）

A . 用甲醛浸泡海产品 B . 用霉变的花生制作花生糖 C . 用工业染料制作彩色馒头 D . 用碳酸氢钠作发酵粉

下列物质的性质与用途对应关系正确的是（）

A . 氧气具有助燃性，可用作高能燃料 B . 一氧化碳具有可燃性，用于工业炼铁 C . 洗洁精能溶解油污，可用于清洗餐具 D . 小苏打能与盐酸反应，可用于治疗胃酸过多

商品名称	××饼干
配料	小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鸡蛋、食盐、食品添加剂（碳酸氢铵、碳酸氢钠、柠檬酸等）
规格	180g
保质期	10个月

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