沸腾及沸腾条件 知识点题库

生活中常把碗放在普通锅内的水中蒸食物，碗与锅底不接触，如图所示，当锅内的水沸腾以后，碗中的水（　　）

如图所示，小烧杯和大烧杯中都装有一定量的水，它们的底部没有接触，现用酒精灯对大烧杯进行加热，使大烧杯的水沸腾，并且继续加热，此时小烧杯的水（   ）

探究与实验

小美同学对冰加热，她将冰熔化成水直到沸腾的过程，绘制成如图所示的温度随时间变化的图像，下列分析正确的是（   ）

关于水沸腾时的特点，下列说法正确的是（   ）

如图所示，甲、乙分别是酒精在标准大气压下熔化和沸腾时温度随时间变化的图象，下列说法正确的是（   ）

在做“观察水的沸腾”的实验时, 有同学提出了这样的疑问：如果不对水加热，能让水重新沸腾吗？老师马上将一杯停止沸腾的水放进能抽气的密闭玻璃罩中，接通抽气机电源，随着玻璃罩中空气的抽出，热水居然沸腾起来．通过分析，同学们知道了发生此现象的原因是：抽气机抽气时，玻璃罩内的气压（选填“增大”、“减小”或“不变”），水的沸点（选填“升高”、“降低”或“不变”），因此在不加热的情况下，水能重新沸腾.山顶气压比山底气压 (填“高”或“低”).

在标准大气压下的沸水温度是℃。已知用一支不准的但刻度是均的温度计，测标准大气压下的沸水温度时，温度计读数为98℃；再用它测一杯热水温度时，其示数与热水的真实温度50℃恰好相等。若用此温度计去测量冰水混合物温度时，此温度计的示数为℃。

用带电体接触验电器的金属球，验电器的金属箔会张开，这是因为（选填“同种”或“异种”）电荷相互排斥。把盛有水的纸锅放到火上加热，水沸腾了纸锅也不会燃烧，这是因为水沸腾时吸热，温度（选填“上升”、“下降”或“不变”）且低于纸的着火点。

图甲是“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置

关于生活中的热现象，下列说法正确的是（   ）

排骨米饭是青岛的特色小吃之一，下列分析正确的是：（   ）

缺水地区的冬季，当地有些居民常取冰雪来获得生活用水。如图所示是将一定质量的冰雪，从-20℃加热到沸腾过程时，温度随时间变化的图象，下列对图象分析正确的是（   ）

“热管”采用液体散热，被广泛地应用于各种高端科技产品上作为散热器。如图所示是“热管”的工作原理图。管内装有液体，在热端，热管里的液体变成气态，然后从热管中热端向冷端转移，热管中冷端通过散热风扇把热量从热管中散发，气态变成液态并回流到热管中的热端，热管内的液体起到了搬运热量的作用。由上述资料可知，热管内液体必须具备的特性是沸点较（选填“高”或“低”），容易在液态和气态间转化；热管内液体在热端发生的物态变化会伴随（选填“吸热”或“放热”）。

甲乙两图分别是根据探究冰的熔化和水的沸腾实验数据绘制的图象，根据图象信息，下列分析正确的是（　　）

生活中，常用水作为冷却剂，是因为水的；冬天下雪后，常在桥面上洒盐，这是因为加盐后水的凝固点会；在锅中隔水蒸菜，打开锅盖时，看见锅中的水在沸腾，但浮在水面上的碗中的水没有沸腾，碗中的水（选填“达到”“没达到”“超过”）沸点。

阅读短文，回答问题。

奔跑的水滴

水滴入温度比沸点略高的热锅中，很快就汽化了。当把锅加热到温度很高时，水滴入锅中后会不停滚动，到处乱跑，这个过程能持续几十秒甚至几分钟，这种现象就是莱顿弗罗斯特现象，也叫莱顿弗罗斯特效应（莱氏效应）。

1732年荷兰物理学家赫尔曼首先发现了莱顿弗罗斯特现象，因德国科学家莱顿弗罗斯特的深入研究而得名。1756年，莱顿弗罗斯特深入研究后发现：当水或其它液体接触炙热物体表面时，接触处的液体急剧汽化，形成一层蒸汽膜，蒸汽托住液滴，使液滴与物体表面分离，蒸汽的溢出会导致液滴的滚动。当物体温度达到莱顿弗罗斯特点（Leidenfrost point）时，液体便会产生莱顿弗罗斯特现象，粗略测量水在平底锅中的莱顿弗罗斯特点约为193℃，莱顿弗罗斯特现象也适用于固体。

莱氏效应主要应用于航天科学。生活中，厨师热锅时，会向锅里滴几滴水来判断锅是否够热。在传统的过火堆仪式中，表演者先沾湿双脚，光脚快速走过火堆，而不易被烫伤。2014年，旨在关注渐冻人症（ALS）的“冰桶挑战”活动风靡全球，但俄罗斯科学家安东·科诺瓦洛夫似乎觉得还不够劲，他把一桶零下196℃的液氮倒在头上，人却安然无恙。（以上危险活动，非专业人士切不可尝试!）

图甲是“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置，图乙描绘的是水温随时间变化的图象，以下判断错误的是（   ）

在制药时，为从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使水沸腾而除去水分，但抗菌素不能在超过80℃的条件下提取，应采用的方法是（   ）

在探究“水沸腾时温度变化特点”的实验中，判断水沸腾的依据是（选填数字号码），①水的温度保持不变；②出现大量气泡，且气泡上升变大；③前面两种依据都行。水沸腾时，撤去酒精灯发现烧杯里的水还能再沸腾一小会儿，原因是。