主题1 物质的分离
　　课题1 盐的精制
　　　　活动1 粗食盐水的精制
　　　　　　过滤
　　　　　　蒸发和结晶、重结晶
　　　　　　海带成分中碘的检验
　　　　　　粗盐提纯
　　　　活动2 硝酸钾粗品的提纯
　　　　　　物质的分离与提纯
　　课题2 植物中某些成分的提取
　　　　活动1 从海带中提取碘
　　　　　　分液和萃取
　　　　　　海带成分中碘的检验
　　　　活动2 菠菜中色素的提取和分离
　　　　　　物质的分离与提纯
　　综合实验活动 从茶叶中撮咖啡因
　　　　过滤
　　　　升华
　　主题拓展 分离技术在生产中的应用
　　　　蒸馏与分馏
主题2 物质性质及反应规律的研究
　　课题1 研究物质性质的基本方法
　　　　活动1 锌及其化合物性质的研究
　　　　　　性质实验方案的设计
　　　　活动2 有机化合物性质的研究
　　　　　　甲醛
　　　　　　苯酚的化学性质
　　课题2 认识发生在盐溶液中的化学反应
　　　　活动1 认识盐类的水解
　　　　　　盐类水解的原理
　　　　　　影响盐类水解程度的主要因素
　　　　　　盐类水解的应用
　　　　活动2 研究电解
　　　　　　电解原理
主题3 物质的检测
　　课题1 物质组分的检验
　　　　活动1 常见离子的检验
　　　　　　铵离子检验
　　　　　　硫酸根离子的检验
　　　　　　二价铁离子和三价铁离子的检验
　　　　活动2 常见官能团的检验
　　　　　　有机物中的官能团
　　　　　　食物中淀粉、蛋白质、葡萄糖的检验
　　　　　　有机物（官能团）的检验
　　课题2 物质中某组分含量的测定
　　　　活动1 食醋中总酸量的测定
　　　　　　中和滴定
　　　　　　探究物质的组成或测量物质的含量
　　　　活动2 补铁剂中铁含量的测定
　　综合实验活动 阿司匹林有效成分的检测
　　　　中和滴定
　　　　探究物质的组成或测量物质的含量
　　主题拓展 现代仪器分析方法及其应用
　　　　化学科学的主要研究对象
主题4 物质的制备
　　课题1 实验室制备日用化学品
　　　　活动1 肥皂的制备
　　　　　　肥皂、合成洗涤剂
　　　　活动2 纯碱的制备
　　　　　　纯碱工业（侯氏制碱法）
　　　　　　钠的重要化合物
　　课题2 实验室制备化工原料
　　　　活动1 乙酸乙酯的制备
　　　　　　乙酸乙酯的制取
　　　　活动2 氨氧化法制硝酸
　　　　　　工业制取硝酸