江西省宜春市上高县二中2021届高三上学期生物第一次月考试卷

江西省宜春市上高县二中2021届高三上学期生物第一次月考试卷
教材科目：生物
试卷分类：高三上学期
文件类型：.doc
发布时间：2026-04-01
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以下为试卷部分试题预览

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1. 单选题	详细信息
下列关于血红蛋白提取和分离的过程及原理叙述，正确的是（    ） A . 为了防止血液凝固，应在采血器中预先加入抗凝血剂柠檬酸钠 B . 红细胞洗涤使用5倍体积的蒸馏水，直到离心后上清液不呈现黄色为止 C . 利用0.9％的NaCl对血红蛋白溶液的透析12小时，可以去除小分子杂质 D . 在凝胶柱中加入蛋白样品后即可连接缓冲溶液洗脱瓶进行洗脱和收集样品

2. 单选题	详细信息
下列实验流程中，错误的是（　　） A . 鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油 B . 胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 C . 石灰水浸泡→漂洗→压榨→萃取→浓缩→过滤→橘皮油 D . 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵（果酒）→醋酸发酵（果醋）

3. 单选题	详细信息
如图是根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果得出的坐标曲线．有关说法正确的是（ ） A . 图甲表示温度对果胶酶活性的影响，高温使得果胶酶结构被破坏 B . 图乙只能表示pH对果胶酶活性的影响，最适pH通常为碱性条件 C . 图丙可表示苹果泥中加入果胶酶后得到的果汁量随时间变化情况 D . 图丁可表示苹果泥用量一定时，果胶酶用量对果汁产量的影响

4. 单选题	详细信息
下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述，正确的是（　　） A . 活化酵母时，将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状 B . 配制CaCl2溶液时，需要边小火加热边搅拌 C . 将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2溶液时，凝胶珠成形后应即刻取出 D . 海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色，过低时凝胶珠易呈蝌蚪状

5. 单选题	详细信息
下列有关制作果酒、果醋和腐乳的叙述，错误的是（　　） A . 果酒的制作过程中既涉及有氧呼吸又涉及无氧呼吸 B . 果醋发酵温度较高，且发酵过程要特别注意氧气的供应 C . 变酸的酒表面的菌膜含醋酸菌，腐乳的“皮”为毛霉菌丝 D . 发酵过程中所有的相关反应都是在微生物的细胞内进行的

6. 单选题	详细信息
下列关于植物芳香油的叙述，不正确的是（ ） A . 植物芳香油具有较强的挥发性，易溶于有机溶剂 B . 玫瑰精油提取时，采用盛花期的玫瑰花能提高出油率 C . 橘皮精油可采用水中蒸馏法和压榨法来提取 D . β-胡萝卜素在肝脏中能形成维生素A

7. 单选题	详细信息
萃取法提取的胡萝卜素粗品可通过层析法进行鉴定，其原理是(　　) A . 色素提取液中不同色素已分层 B . 阳光的照射使各种色素已分层 C . 各种色素随层析液的扩散速度不同 D . 石油醚中丙酮使色素分解速度不同

8. 单选题	详细信息
下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。下列相关叙述中，错误的是（    ） A . 冲洗葡萄时不能次数过多，否则果酒的制作会失败 B . 根据图1可知，利用葡萄制作果醋时，必须先进行酒精发酵然后再进行果醋发酵 C . 图2中的装置中排气口弯曲可防止被空气中的杂菌污染 D . 制作果酒要关闭充气口、打开排气口，制作果醋时充气口和排气口都要打开

9. 单选题	详细信息
在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出(　　) A . 乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌 B . 固氮细菌、大肠杆菌、放线菌 C . 固氮细菌、霉菌、放线菌 D . 固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌

10. 单选题	详细信息
下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（   ） A . 洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来 B . 洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解 C . 在50℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时，其中的酶会迅速失活 D . 加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不会影响其中酶的活性