2022年浙教版科学七下期中复习阶梯训练：微生物（提高训练）

2022年浙教版科学七下期中复习阶梯训练：微生物（提高训练）
教材科目：科学
试卷分类：七年级下学期
文件类型：.doc
发布时间：2026-04-01
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1. 解答题	详细信息
请简述细菌和真菌生活需要的基本条件和特殊条件.

2. 解答题	详细信息
请用铅笔在下列相应方框中画出酵母菌结构简图，并标注出细胞各结构的名称．

3. 解答题

详细信息

暑假的一个星期三，刚上小学三年级的小明买了爸爸和妈妈喜欢吃的桃子、梨等水果，并洗好装在干净的塑料袋里，放在厨柜里，准备周末和爸爸、妈妈一起上海边玩的时候吃，没想到周末拿出来一看，好多水果都烂了，还散发出一股酒味．请分析回答：

（1）请你运用所学的生物学知识帮助小明分析一下造成水果腐烂的原因是什么？
（2）图中能使腐烂的水果散发出酒味的微生物是（）

A . B . C . D .
（3）腐烂的水果往往散发出酒味的主要原因是（）

A . 水果中含有酒精，腐烂后酒精流了出来 B . 有人不小心将酒精洒在了水果上 C . 细菌吃了水果，死亡后变成了酒精 D . 酵母菌使水果发酵，将水果中的成分转化成酒精
（4）小明若想使水果保存较长的时间不腐烂，比较好的方法是（）

A . 放入冰箱中 B . 用保鲜膜包好并放入冰箱中 C . 放在餐桌上 D . 用保鲜膜包好并放在餐桌．

4. 解答题

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科学拓展课程中，某班同学开展了馒头制作的实践研究：他们将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团放在盒子里，将面盒放入温水锅中进行发酵，面团发酵一段时间后，取出面团，排气，多次揉，在室温放置半小时，一段时间后将面团取出做成馒头。请分析回答：

（1）酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是。
（2）其中一组同学为了使面团发酵得更快，他们将温水锅中的水换成了刚烧开的热水，结果，该组同学蒸出的馒头不如其他组的馒头做得松软多孔。该组同学做的馒头不成功的原因是。
（3）同学们为了探究温度对酵母菌的影响，还进行了如下实验：在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口，把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内冒出气泡，气球胀大(如图所示)。瓶内冒出的气体是。
（4）探究温度对酵母菌的影响实验存在不科学的地方，请指出来。

5. 解答题	详细信息
如图所示的四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处，它们都能在各自的环境中独立存在。（1） A、B 都属于菌类，A 在细胞结构上与B 最主要的区别是；（2） D 属于动物，它在细胞结构上与其它三种生物最主要的区别是；（3） B 的生殖方式是，A 的生殖方式是。

6. 填空题

详细信息

下面是一些细菌和真菌的形态结构示意图，请据图回答问题：

7. 填空题

详细信息

根据你所掌握的科学知识回答：

8. 填空题	详细信息
真菌的细胞与植物、动物细胞一样都有细胞核，属于细胞。一般按细胞组成，可将真菌分为真菌和真菌。酵母菌常进行生殖，而霉菌和食用菌通过产生进行生殖。

9. 填空题	详细信息
在细胞结构上，真菌细胞不同于细菌细胞的是具有。细菌常以方式繁殖，酵母菌常以方式繁殖，多细胞真菌常以产生的方式繁殖。

10. 实验探究题

详细信息

媒体报道，美国的一名营养师约安.布吕松把麦当劳的儿童餐打开放在家里的架子上，一年之后，从外形上看薯条和汉堡没有明显的变化，拍摄的照片显示如下。

布吕松认为，食品保存久了理应逐渐腐烂并发出臭味，而这种快餐却没有变坏。薯条一年后还能保持黄色，是因为其中含有柠檬酸（防腐剂）和酸式焦磷酸钠（保持色泽）。这完全是食品里有的防腐剂惹得祸。

这一年里她曾多次把窗户打开，但是苍蝇和其它昆虫完全没有被这些薯条和汉堡所吸引。布吕松承认她的住所靠近落基山脉，当地气候十分干燥，没有多少能加快食品腐烂的湿气，这可能会影响最后的试验结果。

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