| 1. 综合题 | 详细信息 | ||||||||||
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请根据下表回答下列问题。
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| 2. 单选题 | 详细信息 |
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与传统施肥相比，给植物打针输液的施肥方法所具有的优势不包括（ ）
A . 见效迅速、高效低耗
B . 提高了水、肥的利用率
C . 减少对环境的污染
D . 能改良土壤，肥效持久
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| 3. 单选题 | 详细信息 |
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关于“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，揉挤面团后，水变白了，纱布上有黄白色胶状物，下列说法正确的一项是（ ）
A . 白色物质是淀粉
B . 白色物质可用碘液来检验，滴加碘液后，变成了黑色
C . 黄白色胶状物是脂肪
D . 以上说法都不正确
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| 4. 资料分析题 | 详细信息 |
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阅读材料回答问题：
材料1：某矿井发生事故，一名煤矿工人被困在井下，矿井中除了水外，无其他食物。 材料2：隋唐时期，我国医学家孙思邈在一个地区发现，当地的富人中许多人患有神经炎病，这种人的一般表现为食欲不振，消化不良，孙思邈把这种病称为“富病”。当地的穷人中，有许多人的皮肤粗糙，患有“雀目”，孙思邈称为“穷病”；孙思邈后来通过食疗，治好了“穷病”和“富病”。 材料3：几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去。后来，科学家经过长期研究，终于解开了坏血病的病因，病从新鲜水果和蔬菜中提取了治愈该病的物质。
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| 5. 实验探究题 | 详细信息 |
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根据学过的知识可知常吃水果蔬菜，能够预防疾病，増强机体免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中富含維生素C。但是维生C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存时容易遭到破坏。作为常吃的黄瓜，是生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢？（提示：维生素C能使高锰酸钾溶液褪色，含量越高越容易褪色。）
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| 6. 资料分析题 | 详细信息 |
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请自主学习，阅读理解下列资料，通过分析、比较、综合等方法来思考，回答问题。
你只要细心观察就会发现，芹菜、柑橘、玉米、甘薯等食物中含有许多细丝。这些细丝就是一种膳食纤维。膳食纤维是指除淀粉外的复杂糖类，包括纤维素、果胶等。那么，纤维素和果胶是哪里来的呢?原来它们是植物细胞的细胞壁的主要成分。膳食纤维大量存在于蔬菜、水果、海藻和粮食(特别是粗粮)等植物性食物中。 纤维素等膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空。所以，多吃一些富含膳食纤维的食物，排便就会通畅，并且减少患大肠癌的机会。 多吃一些富含膳食纤维的食物，还有利于降低人体内过高的血脂和血糖等，从而有利于维护心脑血管的健康，有利于预防糖尿病，有利于维持正常体重。由于膳食纤维具有如此重要的保健作用，因此，一些科学家把它称作人体的“第七类营养素”。 请回答下列问题：
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| 7. 单选题 | 详细信息 |
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1912年英国生物化学家霍普金斯通过一系列动物饲养实验，发现了“维生素”这种营养物质。下列关于维生素的叙述正确的是（ ）
A . 是一种有机物，可为生命活动提供能量
B . 需经过消化后才能被人体吸收
C . 需要量很少，但对人体有重要作用
D . 饮食中缺少维生素C易患夜盲症
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| 8. 单选题 | 详细信息 |
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我国政府启动的“酱油补铁工程”，是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程，“补铁”和“加碘”分别可用预防（ ）
A . 夜盲症、佝偻病
B . 脚气病、侏儒症
C . 缺铁性贫血、地方性甲状腺肿
D . 呆小症、坏血病
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| 9. 单选题 | 详细信息 |
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唐代医学家孙思邈早在公元七世纪，就发现谷白皮具有预防脚气病的作用。谷白皮能预防脚气病是因为含有（ ）
A . 维生素A
B . 维生素B
C . 维生素C
D . 维生素D
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| 10. 单选题 | 详细信息 |
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对人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用的物质是（ ）
A . 蛋白质
B . 脂肪
C . 糖类
D . 维生素
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