| 1. 单选题 | 详细信息 |
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天热了，鲜肉容易变馊是由于（ ）
A . 腐生细菌大量繁殖的结果
B . 霉菌大量繁殖的结果
C . 酵母菌发酵的结果
D . 病毒增殖的结果
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| 2. 单选题 | 详细信息 |
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小强妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是（ ）
A . 冷冻
B . 冷藏
C . 盐渍
D . 晒干
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| 3. 单选题 | 详细信息 |
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食物能够在冰箱冷冻中的保存较长时间，主要是因为在冰箱这个低温环境中（ ）
A . 没有细菌
B . 细菌繁殖很慢
C . 细菌很少
D . 细菌都冻死了
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| 4. 单选题 | 详细信息 |
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能够分解水中有机物达到净化污水作用的细菌是（ ）
A . 乳酸菌
B . 甲烷菌
C . 醋酸菌
D . 大肠杆菌
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| 5. 单选题 | 详细信息 |
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一般来说能使人患病的菌是（ ）
A . 金黄色葡萄球菌
B . 枯草杆菌
C . 乳酸杆菌
D . 大肠杆菌
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| 6. 单选题 | 详细信息 |
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在建设新农村过程中，生态厕所已成为一道独特风景．它的主要特点是（ ）
A . 地下设有沼气池
B . 用特殊农作物进行空气净化杀毒
C . 一般建在风景区
D . 装备无水马桶
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| 7. 单选题 | 详细信息 |
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苏云金杆菌能够寄生在多种农业害虫体内而使之死亡，当代农业利用其杀虫特性的主要原因是（ ）
A . 苏云金杆菌的毒性大
B . 苏云金杆菌易繁殖
C . 苏云金杆菌能够迷惑害虫
D . 苏云金杆菌能够减少化学药物带来的污染
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| 8. 单选题 | 详细信息 |
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酸奶的制作与下列哪种生物有关（ ）
A . 酵母菌
B . 霉菌
C . 醋酸杆菌
D . 乳酸菌
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| 9. 单选题 | 详细信息 |
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利用细菌净化污水的原理，不正确的是（ ）
A . 污水中的有机物可以作为细菌的食物
B . 污水中的无机物可以被细菌分解成有机物
C . 无氧环境下，一些杆菌和甲烷菌可以通过发酵分解污水中的有机物，起净化污水的作用
D . 有氧条件下，一些细菌可以把污水中的有机物分解成二氧化碳和水，使污水得到净化
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| 10. 单选题 | 详细信息 |
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制作泡菜时密封的主要目的是（ ）
A . 防止营养物质的流失
B . 防止其他细菌的进入
C . 防止空气进入
D . 防止水分散失
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